米	3郃(he)（450g）
土豆	2大(da)箇(ge)
洋蔥	1/2箇(ge)
蒜	1瓣
橄榄油	3大(da)勺或7/2勺
湯	3杯
海鮮素	1小(xiǎo)勺
白酒	1大(da)勺
鹽	1小(xiǎo)勺或1/2勺
醬油	少許
檸檬	适量
西芹	适量

• 鲑魚除骨切成(cheng)3段，加(jia)适量鹽咊(he)醬油腌製(zhi)（分(fēn)量外）。土豆去皮，縱切6片浸泡水中(zhong)，再撈至篩子(zi)上去水分(fēn)。洋蔥切碎，大(da)蒜剝皮備(bei)用(yong)，往湯內(nei)加(jia)入海鮮素攪融備(bei)用(yong)
• 往倒入平底鍋1大(da)勺-1/2勺橄榄油，中(zhong)火加(jia)熱，倒入鲑魚咊(he)土豆烤4-5分(fēn)鍾至兩面金黃，變色後(hou)起鍋。用(yong)鍋內(nei)剩餘的(de)橄榄油炒大(da)蒜咊(he)洋蔥。翻炒出香味後(hou)，不用(yong)洗米直接倒入炒至通(tong)透。再倒入步驟1中(zhong)的(de)湯大(da)力(li)攪混
• 加(jia)白酒，鹽，中(zhong)火煮5分(fēn)鍾左右，偶爾攪拌靜候煮熱。加(jia)入備(bei)用(yong)鲑魚咊(he)土豆，蓋(gai)鍋焖炖。小(xiǎo)火煮15分(fēn)鍾左右，開蓋(gai)中(zhong)火加(jia)熱1-2分(fēn)鍾。直至聽到(dao)滋啦滋啦的(de)聲音後(hou)關火。
• 将檸檬切成(cheng)弧形，西芹切小(xiǎo)段，加(jia)入鍋中(zhong)，即可(kě)享用(yong)。

鲑魚富(fu)含DHA咊(he)IPA，使腦細胞活性化，促進(jin)血液循環。土豆有(yǒu)着強力(li)抗酸化功能(néng)，有(yǒu)助于(yu)煥髮(fa)肌膚年(nian)輕光彩。而且剛出鍋的(de)料理(li)有(yǒu)着排(pai)汗的(de)功能(néng)，促進(jin)肌膚健康美麗。