墨魚絲(si)	100g
生(sheng)姜	1片
卷心菜	2-3片
沙拉油	1大(da)勺
日(ri)本(ben)炒面專(zhuan)用(yong)面條	4團(tuán)
鹽，胡椒粉	各少量
蛋黃醬	适量
七味粉	少量
A（調味料）
醬油	2大(da)勺
酒	1大(da)勺

• 墨魚絲(si)泡軟備(bei)用(yong)
• 生(sheng)姜切薄，卷心菜切成(cheng)大(da)塊
• 鐵闆倒沙拉油加(jia)熱，放姜咊(he)卷心菜翻炒後(hou)加(jia)入墨魚絲(si)咊(he)日(ri)式(shi)面條，最後(hou)用(yong)A（調味料）來進(jin)行調味
• 裝(zhuang)盤，加(jia)入蛋黃醬咊(he)七味粉即可(kě)。