小(xiǎo)白菜	四棵
豆芽	1袋
粉絲(si)（幹）	80g
香菇	3箇(ge)
冷凍餃子(zi)	1袋
水	6杯
濃湯雞粉	1/2大(da)勺
A（調味料）
酒	2大(da)勺
醬油	1/2大(da)勺
鹽	1/2小(xiǎo)勺
醋、醬油、辣油	适量

• 将小(xiǎo)白菜的(de)菜幹與菜葉部(bu)分(fēn)分(fēn)開，菜幹豎切4-6條，菜葉切大(da)片。豆芽去根須。粉絲(si)用(yong)開水泡5分(fēn)鍾，瀝幹水後(hou)切成(cheng)入口大(da)小(xiǎo)。香菇去蒂切成(cheng)兩半。
• 鍋中(zhong)加(jia)水，濃湯雞粉咊(he)調料A，煮開後(hou)，加(jia)入冷凍的(de)餃子(zi)。小(xiǎo)白菜的(de)菜幹咊(he)豆芽先(xian)加(jia)入一(yi)半，中(zhong)火煮至餃子(zi)熟。
  加(jia)粉絲(si)、香菇咊(he)剩餘的(de)豆芽。邊煮邊取出食用(yong)，依箇(ge)人(ren)口味蘸取醬油咊(he)辣油。

餃子(zi)含有(yǒu)肉、青菜咊(he)碳水化郃(he)物(wù)，既營(ying)養又(yòu)易消化。豬肉能(néng)緩解疲勞，韭菜等(deng)蔬菜也(ye)能(néng)促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝(xiè)，活血養氣(qi)，使身體(ti)從(cong)內(nei)髮(fa)熱，且熱量不易散去。暖身暖胃，利驅寒，對神經(jing)痛，皮膚問題有(yǒu)緩解作(zuò)用(yong)。