豌豆	500g
鹽	少量
大(da)蒜	3片
臘肉	100g
色拉油	1大(da)匙
米飯	4小(xiǎo)碗
醬油	1大(da)匙
鹽、胡椒	少量
芝麻油	1大(da)匙

• 去掉豌豆的(de)皮，然後(hou)放上鹽。
• 大(da)蒜切成(cheng)薄片，臘肉切小(xiǎo)處。
• 鍋裏放少量的(de)油，開小(xiǎo)火，加(jia)入豌豆炒。
• 另起鍋，放入色拉油，把火開大(da)，把2材(cai)料放入，大(da)蒜炒變色後(hou)，再把米飯放入鍋裏一(yi)起炒。
• 把3材(cai)料放入鍋裏，加(jia)上少量醬油調味，加(jia)入麻油一(yi)起炒。